【 キッチン 】 3/29（土）【三山木キッチン】ごはんとおやつ

保育実践記録 【 キッチン 】

2025年03月29日 記録者：中村　祐郁

今日のごはんとおやつを紹介することで園での食育について知ってもらう

じゃがいもには、ビタミン類が多く含まれていることからフランスでは「大地のりんご」と呼ばれています。ビタミン類の中でもビタミンCが豊富に含まれており、抗酸化作用や美肌効果、免疫機能の低下抑制などが期待できます。また、余分な塩分を排泄する作用をもつカリウムも含まれており、高血圧予防やむくみ改善につながります。

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