【 キッチン 】 3/26（水）【三山木キッチン】ごはんとおやつ

保育実践記録 【 キッチン 】

2025年03月26日 記録者：中村　祐郁

今日のごはんとおやつを紹介することで園での食育について知ってもらう

ショウガにはジンゲロールとショウガオールが含まれています。ジンゲロールは、生のショウガに多く含まれている成分で、殺菌作用を持つことが特徴です。生魚などの消臭や食中毒予防としても活用されているそうです。ショウガオールは、めぐりを改善してポカポカとした温もりを与える成分です。内部から温めることができるため、活性力アップや日々の予防にも効果があるそうです。

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