【 キッチン 】 3/19（水）【三山木キッチン】ごはんとおやつ

保育実践記録 【 キッチン 】

2025年03月19日 記録者：東　結華

今日のごはんとおやつを紹介することで園での食育について知ってもらう

豚骨ラーメンの始まりは、福岡県久留米市が発祥の地だといわれています。 1937年、久留米市の「南京千両」という屋台で、店主の宮本時男が豚骨を使用したスープを提供したのが始まりだといわれています。 当初は、鶏ガラベースのスープでしたが、豚骨を加えることで独特のうまみを生み出したそうです。 豚骨ラーメンの特徴である白濁スープは、偶然の産物として誕生したとも伝えられています。

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