【 キッチン 】 3/1（土）【三山木キッチン】ごはんとおやつ

保育実践記録 【 キッチン 】

2025年03月01日 記録者：東　結華

今日のごはんとおやつを紹介することで園での食育について知ってもらう

南瓜の果肉の黄色い色の正体はβ-カロチンという栄養です。 β-カロチンは体内でビタミンＡに変わり、粘膜や皮膚の抵抗力を高めてくれたり、風邪の予防、さらにはガンの予防や老化を防ぐ効果があるといわれています。 また果肉だけでなく、皮やワタにも多くのβ-カロチンが含まれているそうです。 これ以外にも、ビタミンＥやビタミンＣ、食物繊維、ビタミンＢ群、カルシウム、鉄などがバランスよく含まれているそうです。

連絡事項

今日の子どもたち 写真ギャラリー