【 キッチン 】 2/15（土）【三山木キッチン】ごはんとおやつ

保育実践記録 【 キッチン 】

2025年02月15日 記録者：中村　祐郁

今日のごはんとおやつを紹介することで園での食育について知ってもらう

さつま芋は中央アメリカ原産で、日本では江戸時代に薩摩地方から全国に伝わったため、さつまいもと呼ばれるようになりました。主流はホクホクした食感の品種ですが、近年では、ねっとりした食感のさつま芋も話題になり、好みの食感で品種を選べるようになってきました。また、アントシアニンを含む紫色の品種や、カロテンを含むオレンジ色の品種などカラフルな品種も栽培されているそうです。

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