【 キッチン 】 1/31（金）【三山木キッチン】ごはんとおやつ

保育実践記録 【 キッチン 】

2025年01月31日 記録者：東　結華

今日のごはんとおやつを紹介することで、園での食育について知ってもらう。

おかきの歴史は、平安時代のお正月、神様へお供えしていた鏡餅を欠いて揚げたり焼いたりしたことから始まったとされています。 鏡餅には神聖な力がこもるといわれており、切ることは避けられていました。 このため、お餅を欠き割っていたそうです。 おかきの語源は、欠いたお餅ということで「欠きもち」といわれていましたが、室町時代の宮中で「お」をつけて呼ばれるようになってから、「おかき」という名前になったそうです。

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