【 キッチン 】 12/26（木）【三山木キッチン】ごはんとおやつ

保育実践記録 【 キッチン 】

2024年12月26日 記録者：杉本　恵美

今日のごはんとおやつを紹介することで園での食育について知ってもらう

ししゃもの名前の由来はアイヌ語です。 もともと、アイヌ語でスサモ、スシャモと呼ばれていたものが、シシャモという標準和名になりました。 サケが獲れずに苦しんでいたアイヌの人がカムイと呼ばれる神に祈りを捧げたところ、 カムイが哀れんで柳の葉を魚にしたという伝説が由来とされています。 そのため、ししゃもは漢字で「柳葉魚」と書きます。

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