【 キッチン 】 12/10（火）【三山木キッチン】ごはんとおやつ

保育実践記録 【 キッチン 】

2024年12月10日 記録者：東　結華

今日のごはんとおやつを紹介することで園での食育について知ってもらう

ほうれん草「鉄」の含有量は野菜ではトップクラスといわれています。 鉄は赤血球中のヘモグロビンの合成に必要で、酸素を運ぶ役割をします。 ほうれん草に含まれるビタミンCが、鉄の吸収を助けてくれます。また一緒にお肉や魚、卵などの動物性タンパク質を 含む食品を食べると吸収率もよくなります。

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