【 キッチン 】 12/2（月）【三山木キッチン】ごはんとおやつ

保育実践記録 【 キッチン 】

2024年12月02日 記録者：中村　祐郁

今日のごはんとおやつを紹介することで園での食育について知ってもらう

☆ゆりぐみ「ぶどういちごグループ」さんのリクエストメニューでした☆一般的に流通しているえのきたけは、日光を当てずに栽培した白いものです。えのきたけには、リラックス効果のある「ギャバ」という成分が豊富に含まれています。精神の興奮を鎮め、肝臓や腎臓の働きを活発にする効果が期待できることで注目を集めています。また、キノコ類の中でビタミンＢ１の含有量がトップクラスで、疲労回復効果があるそうです。

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