【 キッチン 】 11/21（木）【三山木キッチン】ごはんとおやつ

保育実践記録 【 キッチン 】

2024年11月21日 記録者：杉本　恵美

今日のごはんとおやつを紹介することで園での食育について知ってもらう

にんにくは、中央アジア原産の植物で「世界三大香辛料」にも数えられる独特の香りを持つ食材です。 主に球根の部分が食べられていますが、球根だけでなく、茎や葉の部分まで食用として楽しめます。 にんにくには、強い殺菌作用などがあり、かつては「薬用植物」として利用されていました。 その歴史は古く、古代エジプトではピラミッド建造に携わった労働者へ配られていたといわれています。

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