【 キッチン 】 11/5（火）【三山木キッチン】ごはんとおやつ

保育実践記録 【 キッチン 】

2024年11月05日 記録者：杉本　恵美

今日のごはんとおやつを紹介することで園での食育について知ってもらう

☆きくぐみ　リクエストメニューでした☆ キャベツは、調理用途の広さから人気が高まり、ダイコンに次いで生産量の多い野菜です。 １年中、栽培されていますが、季節ごとに特徴があります。 冬キャベツは葉がしっかりと巻いていて、甘みがあるので煮込み料理に最適です。 春キャベツは、巻きがゆるく、葉が軟らかいので生食に向きます。 また夏場は、高冷地で栽培される夏秋キャベツが出回ります。

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