【 キッチン 】 8/8（木）【三山木キッチン】ごはんとおやつ

保育実践記録 【 キッチン 】

2024年08月08日 記録者：杉本　恵美

今日のごはんとおやつを紹介することで園での食育について知ってもらう

☆ふじぐみ　ちゅーりいちさんぽぽめっちぐるーぷのリクエストメニューでした☆ 消化酵素のジアスターゼが豊富な大根は、昔から「消化を助け、胃を丈夫にする」と考えられてきました。 正月料理で疲れた胃を休める七草粥に入っている「すずしろ」は、大根の古名です。 ジアスターゼは熱に弱いので、消化を助ける意味で大根を摂るならば、野菜スティックや大根おろしなど生で食べるのがおすすめです。

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