【 キッチン 】 2/5（月）【三山木キッチン】ごはんとおやつ

保育実践記録 【 キッチン 】

2024年02月05日 記録者：杉本　恵美

今日のごはんとおやつを紹介することで、園での食育について知ってもらう。

☆3歳以上児は弁当日でした☆ 生姜は昔から薬としても用いられ、さまざまな効能が期待できる食材です。 その効能から漢方薬にも配合されている一方で、肉料理や魚料理、茶碗蒸し、漬物など、 さまざまな料理にもアクセントとして用いられています。 生の生姜に多く含まれる「ジンゲロール」には、血行促進の効果があります。 手足が冷える末端冷え性や水分代謝が原因のむくみなどの解消に役立ちます。

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