【キッチン】 1/4（木）【三山木キッチン】ごはんとおやつ

保育実践記録【キッチン】

2024年01月04日記録者：古川　結衣

今日のごはんとおやつを紹介することで、園での食育について知ってもらう。

麩には、たんぱく質に加え、ナトリウム、カルシウム、鉄、亜鉛といったミネラルが凝縮されています。植物性たんぱく質が豊富な麸は、昔から僧侶の貴重なたんぱく源として食べられていたようです。