【 キッチン 】 12/13（水）【三山木キッチン】ごはんとおやつ

保育実践記録 【 キッチン 】

2023年12月13日 記録者：薦田　奈々

今日のごはんとおやつを紹介することで、園での食育について知ってもらう。

南瓜には、ビタミンA・C・Eが豊富に含まれており、合わせて「ビタミンACE（ビタミンエース）」と言います。ビタミンAやビタミンCは風邪を予防し、ビタミンEは高い抗酸化力によって体の老化を防いでくれると言われています。これらの3つのビタミンは、組み合わせて摂取することでより抗酸化作用が高まるといわれています。ビタミンACEを全て含む南瓜は、体調を崩しやすいこの時季にぴったりな食材です。

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