【 キッチン 】 11/25(土）【三山木キッチン】ごはんとおやつ

保育実践記録 【 キッチン 】

2023年11月25日 記録者：杉本　恵美

今日のごはんとおやつを紹介することで、園での食育について知ってもらう。

☆特別保育参観日でした☆ 豚肉と高野豆腐のあん炒めは、あんをかけることで少ない調味料でも味を感じられやすくなります。 千草和えは、野菜以外にも春雨や油揚げなど、様々な食材が入ることで野菜が苦手なこどもも、よく食べてくれる姿が見られます。 なめこ汁は、秋が旬のなめこを使用しています。なめこに含まれる「ムチン」は、便秘の解消にも役立つと言われています。

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