【キッチン】 9/19(火)【三山木キッチン】ごはんとおやつ

三山木

【普通食：以上児】なめたけごはん・ごまみそ鶏つくね・さつま芋と野菜の炒め物・ツナ豆腐

2023.09.19

保育実践記録【キッチン】

2023年09月19日記録者：古川　結衣

今日のごはんとおやつを紹介することで、園での食育について知ってもらう。

☆誕生会メニューでした☆ なめたけとは、2～3cmほどの幅に切ったえのきたけを、醤油やみりんなどの調味料で甘辛く煮たものです。昭和33年頃、京都の嵐山の料亭が作ったえのきたけの料理がベースとなっているようです。