【 キッチン 】 9/6(水)【三山木キッチン】ごはんとおやつ

保育実践記録 【 キッチン 】

2023年09月06日 記録者：東　結華

今日のごはんとおやつを紹介することで、園での食育について知ってもらう。

☆きくぐみリクエストメニューでした☆

ひじきは、ホンダワラ科に属する褐藻類で、北海道の南部から九州にかけて広い範囲で収穫されます。 小枝のみを集めたものを芽ひじき、茎上の長い部分が入ったものを長ひじきといいます。 多くは乾物として流通しています。味、香りがたんぱくで調理しやすいため、煮物料理などに広く利用されている食材です。

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