【 キッチン 】 8/16(水)Hanaキッチン【ごはんとおやつ】

保育実践記録【キッチン】

2023年08月16日記録者：鈴木

園のごはんを紹介することで、食に対する取り組みを知ってもらう。

＜南瓜について＞カボチャが収穫されるのは夏場ですが、冬至に食べる習慣があるのは、貯蔵がきく野菜だからです。収穫してすぐよりも追熟させたほうが水分が抜けて味わいがよくなり、栄養価も高くなります。