【 キッチン 】 3/2（木）　ごはんとおやつ

保育実践記録 【 キッチン 】

2023年03月02日 記録者：東　結華

今日のごはんとおやつを紹介することで園での食育について知ってもらう。

八宝菜の「八」は、8種類という意味ではなく、数が多いことを表すそうです。 「菜」は「おかず」や「料理」のことで、八宝菜は「たくさんの宝を集めて作ったように美味しいおかず」を意味するそうです。 八宝菜を飯の上にかけたものは「中華丼」と呼び、日本発祥の料理と言われています。 上海料理には「八宝飯」という料理があるが、八宝飯はもち米を使ったデザートの一種で、中華丼とは全く異なるそうです。

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