【 キッチン 】 12/5（月）　ごはんとおやつ

保育実践記録 【 キッチン 】

2022年12月05日 記録者：東　結華

今日のごはんとおやつを紹介することで園での食育について知ってもらう。

☆弁当日でした☆日本型食生活には欠かせない豆腐、納豆、煮豆、味噌、醤油の他、枝豆、きな粉、煎り豆、豆乳、ゆば等、大豆食品は多岐にわたっています。最近は、脱脂大豆から食品用にタンパク質を分離した大豆タンパクを固形状、繊維状に加工した大豆ミート等も利用されています。

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