【 キッチン 】 10/15（土）　ごはんとおやつ

保育実践記録 【 キッチン 】

2022年10月15日 記録者：古川　結衣

今日のごはんとおやつを紹介することで園での食育について知ってもらう。

油揚げを使用する際には、油抜きをすると良いです。油抜きをすることで、料理が油っぽくなるのを防いだり、油揚げの表面の油分を落とし、水分をはじきにくくし味をしみこみやすくできます。また、余分な油が落ちてよりヘルシーに食べることができるそうです。

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