【 キッチン 】 9/15（木）　ごはんとおやつ

保育実践記録 【 キッチン 】

2022年09月15日 記録者：柴田

今日のごはんとおやつを紹介することで園での食育について知ってもらう。

ねぎの白い部分に多く含まれる香り成分、硫化アリルは、消化液の分泌を促して食欲を増進させる効果やビタミンB1の吸収を助け、疲労回復につながると言われています。さらに抗菌、殺菌作用など様々な働きもあるそうです。また、体温を高めて血行を促進させる効果も期待できます。

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