【 キッチン 】 8/6（土）　ごはんとおやつ

保育実践記録 【 キッチン 】

2022年08月06日 記録者：東　結華

今日のごはんとおやつを紹介することで園での食育について知ってもらう。

中華麺は、中華そばともいい、原料の小麦粉をベースに、食塩とアルカリ性の天然水「かん水」などを混ぜて捏ねた生地を、切出式または押出式により形を麺状にしたものをいいます。 中華麺には、「茹でめん」、「蒸しめん」、「乾めん」があります。 その他に、短時間の加熱ですぐ食べられるインスタントラーメンが市販されています。

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