【 キッチン 】 8/1（月）　ごはんとおやつ

保育実践記録 【 キッチン 】

2022年08月01日 記録者：東　結華

今日のごはんとおやつを紹介することで園での食育について知ってもらう。

紫蘇は中国から日本へ渡ってきた植物で、縄文時代から食されていたといわれています。 食中毒で命の危機にさらされた少年が紫蘇の葉で蘇ったことから、「蘇る草」が名前の由来になっているという説があり、日本でも葉や実が漢方薬として使われてきたそうです。

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