【 キッチン 】 5/2（月） ごはんとおやつ

保育実践記録【キッチン】

2022年05月02日記録者：古川　結衣

今日のごはんとおやつを紹介することで園での食育について知ってもらう。

じゃが芋には男爵とメークインという種類があります。違いはでんぷんの量で、でんぷんを16％以上含むものが男爵、16％以下のものがメークインと呼ばれるそうです。この違いにより、食感が変わります。