【 キッチン 】 4/15（金）　ごはんとおやつ

保育実践記録 【 キッチン 】

2022年04月15日 記録者：川原　真菜

今日のごはんとおやつを紹介することで園での食育について知ってもらう。

椎茸の旨味成分の「グアニル酸」は、乾燥させることによって含有量が増えます。また、干椎茸のグアニル酸は低温で水戻しすることで増加するそうです。

連絡事項

今日の子どもたち 写真ギャラリー