【 キッチン 】 1/14（金）　ごはんとおやつ

保育実践記録 【 キッチン 】

2022年01月14日 記録者：古川　結衣

今日のごはんとおやつを紹介することで園での食育について知ってもらう。

今日のお吸い物には麩が入っています。麩は、中国から伝わりました。初めは、天皇や貴族しか食べることのできない高級な食品でしたが、修行を行う禅寺で精進料理として食べられるようになりました。肉や魚を食べてはいけないお坊さんにとって、麩は貴重なたんぱく源だったそうです。

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