【 キッチン 】 1/11（火） ごはんとおやつ

保育実践記録【キッチン】

2022年01月11日記録者：古川　結衣

今日のごはんとおやつを紹介することで園での食育について知ってもらう。

ピーマンは切り方によって苦みが変わると言われています。ピーマンの細胞は縦に並んでいます。そのため、ピーマンを横に切ると細胞が壊れて苦味成分が出てきてしまうので、苦く感じてしまいます。