【 キッチン 】 9/15（水）　ごはんとおやつ

保育実践記録 【 キッチン 】

2021年09月15日 記録者：東　結華

今日のごはんとおやつを紹介することで園での食育について知ってもらう。

青のりとあおさは色が同色系ですが、形状と香りが異なります。 青のりは糸状の海藻であり、これを粉状にしたものが青のり粉として販売されています。 日本ではこの形状が一般的に好まれており、また香りも高いため、青のりという商品は高級品として扱われています。 また、あおさの形状は葉っぱ状であり、加工するとフレーク状になります。

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