【 キッチン 】 8/20(金）　ごはんとおやつ

保育実践記録 【 キッチン 】

2021年08月20日 記録者：古川　結衣

今日のごはんとおやつを紹介することで園での食育について知ってもらう。

チンゲンサイは漢字で「青梗菜」と書きます。漢字は、青は緑色、梗は茎、菜は野菜という意味を表しています。中国の華中地区で作られていたチンゲンサイは、白菜の仲間で、シャキシャキとしていて、ほのかに甘みがあり、煮崩れしないのが特徴です。

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