【 キッチン 】 8/5(木）　ごはんとおやつ

保育実践記録 【 キッチン 】

2021年08月05日 記録者：古川結衣

今日のごはんとおやつを紹介することで園での食育について知ってもらう。

牛乳に含まれる主な炭水化物は乳糖です。乳糖は腸内環境を整え、カルシウムやマグネシウムの吸収を助ける役割があります。牛乳を飲むことでお腹がゆるくなる人もいますが、ヨーグルトであれば乳糖の2～3割程は乳酸になっているため、牛乳に比べてお腹がゆるくなりにくいと言われています。

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