【 キッチン 】 7/3(土)　ごはんとおやつ

保育実践記録 【 キッチン 】

2021年07月03日 記録者：東結華

今日のごはんとおやつを紹介することで園での食育について知ってもらう。

「ぽん酢」の語源は、昔のオランダ語です。柑橘類の果汁を意味する「pons」からきているといわれています。「pons」は英語でいう「punch」、カクテルの一種「パンチ・ポンチ」から派生した言葉と推測されています。江戸時代に、オランダから伝わってきた飲み物「pons」が、いつのまにか柑橘類の果汁を絞ったものを指すようになり、さらに「ポンス」が変化して「ぽん酢（醤油）」＝「ぽん酢」となったそうです。

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