【 キッチン 】 5/24(月)　ごはんとおやつ

保育実践記録 【 キッチン 】

2021年05月24日 記録者：古川結衣

今日のごはんとおやつを紹介することで園での食育について知ってもらう。

☆３歳以上児は弁当日でした☆　にらは、抗酸化作用をもつβカロテンやビタミンC、ビタミンE、セレンなどを多く含みます。また、特有の強い香りは「アリシン」といい、肉の臭い消しになるのに加え、ビタミンB1の吸収を促す効果があるため、肉料理との相性がとても良いと言えます。

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