今日のごはんとおやつを紹介することで園での食育について知ってもらう
味噌は色の違いにより「白味噌」や「赤味噌」に大別されます。色が違うのは、発酵や熟成の過程で起きる「メイラード反応」によるもので、原料の大豆や麹などに含まれるアミノ酸が、糖と反応して褐色に変化します。
1枚目：【普通食：以上児】サケの和風パン粉焼き・みそ白和え・みぞれ汁
2枚目：【おやつ：以上児】焼き大学芋・ゆかりじゃこ・お菓子
3枚目：【普通食：未満児】
4枚目：【離乳食】カレイの青のり焼き・みそ白和え・みぞれ汁
5枚目：ゆり組さん残食：0gでした。
