【 キッチン 】 11月22日（土）【三室戸キッチン】ごはんとおやつ

保育実践記録 【 キッチン 】

2025年11月22日 記録者：古川

今日のごはんとおやつを紹介することで園での食育について知ってもらう

大根の品種の中で、主に流通しているのは青首だいこんです。この大根は、甘みがあり、みずみずしいのが特徴です。葉に近い部分ほど甘く、先に近い部分ほど辛味が強くなるため、先端は薬味や漬物として、葉に近い部分はサラダなどにするとよいそうです。

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