保育実践記録 【 キッチン 】
2025年05月27日 記録者:古川
今日のごはんとおやつを紹介することで園での食育について知ってもらう
クラッカーの表面には小さな穴が数ヶ所開けられています。穴が開いている理由は、クラッカーは油分が少ないためにそのまま焼き上げると生地の中のガスが逃げられなくなってしまい、表面がでこぼこになってしまうのを防ぐためだそうです。
2025年05月27日 記録者:古川
今日のごはんとおやつを紹介することで園での食育について知ってもらう
クラッカーの表面には小さな穴が数ヶ所開けられています。穴が開いている理由は、クラッカーは油分が少ないためにそのまま焼き上げると生地の中のガスが逃げられなくなってしまい、表面がでこぼこになってしまうのを防ぐためだそうです。