【 キッチン 】 5月17日（土）【三室戸キッチン】ごはんとおやつ

保育実践記録 【 キッチン 】

2025年05月17日 記録者：古川

今日のごはんとおやつを紹介することで園での食育について知ってもらう

にんにくは、炒める・焼くなどの加熱調理を施すと、アリシンという成分が作られることにより、甘く香ばしい独特の香りを放ちます。アリシンによる香りは、唾液や胃液といった消化液の分泌を促し、胃腸の働きを活発にさせるため、食欲を増進し、消化吸収を高める効果があるそうです。

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