保育実践記録 【 キッチン 】
2025年05月12日 記録者:西村
今日のごはんとおやつを紹介することで園での食育について知ってもらう
トマトには旨味成分のグルタミン酸が多く含まれている為料理の味わいを深めてくれると言われています。とまとを選ぶときはヘタが新鮮で、皮にハリがあり、ずっしりと重く、烈果のないものを選ぶと良いそうです!
2025年05月12日 記録者:西村
今日のごはんとおやつを紹介することで園での食育について知ってもらう
トマトには旨味成分のグルタミン酸が多く含まれている為料理の味わいを深めてくれると言われています。とまとを選ぶときはヘタが新鮮で、皮にハリがあり、ずっしりと重く、烈果のないものを選ぶと良いそうです!