【 キッチン 】 4月21日（月）【三室戸キッチン】ごはんとおやつ

保育実践記録 【 キッチン 】

2025年04月21日 記録者：古川

今日のごはんとおやつを紹介することで園での食育について知ってもらう

西京焼きは、京都の白味噌で漬け込んだ魚を焼いた料理で、その名の由来は、明治維新以降、都が江戸に移ってから京都を「西京」と呼ぶようになったことにあるそうです。また、使われる味噌も京都の白味噌であることから、その白味噌を「西京味噌」と呼ぶようになったと言われています。

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