【キッチン】 3月18日（火）【三室戸キッチン】ごはんとおやつ

三室戸

【普通食：以上児】治部煮・ごまビーフン炒め・酢醤油和え

2025.03.18

保育実践記録【キッチン】

2025年03月18日記録者：南野

今日のごはんとおやつを紹介することで園での食育について知ってもらう

こんにゃくの主成分であるグルコマンナンは水溶性食物繊維ですが、製造過程で不溶性食物繊維に変化します。不溶性食物繊維は胃腸で水分を吸収して膨らみ、腸の蠕動運動を活性化して排便を促します。