保育実践記録 【 キッチン 】
2025年02月27日 記録者:南野
今日のごはんとおやつを紹介することで園での食育について知ってもらう
鮭には様々なビタミンが豊富に含まれています。ビタミンB6は体内でアミノ酸を合成する際に使われる成分です。皮膚や髪の毛の成長を促進したり、免疫機能を正常に保ったりするために欠かせません。ビタミンB12は糖質や脂質、たんぱく質を代謝し、エネルギーに変換するという重要な役割があります。ビタミンCも水溶性ビタミンの一種です。 コラーゲンの生成と密接に関わる栄養素で、皮膚や粘膜の健康を維持してくれます。