【 キッチン 】 2月14日（金）【三室戸キッチン】ごはんとおやつ

保育実践記録 【 キッチン 】

2025年02月14日 記録者：古川

今日のごはんとおやつを紹介することで園での食育について知ってもらう

さつま芋100ｇあたりには不溶性食物繊維が1.8ｇ、水溶性食物繊維が0.9ｇ含まれています。不溶性食物繊維は腸の中 で水分を吸い込んで膨らみ、腸を刺激することで便通を促して便秘の解消に役立ちます。水溶性食物繊維は、腸内環境を整える効果や血糖値の急激な上昇を抑えたり、コレステロールの吸収を抑制する効果が期待できるそうです。

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