保育実践記録 【 キッチン 】
2024年12月19日 記録者:古川
今日のごはんとおやつを紹介することで園での食育について知ってもらう
キャベツは季節によって形や食感などが変わります。冬キャベツは、形は扁平で巻きが硬く、葉もやや硬めですが、煮 くずれしにくく、寒さにあうと甘味も加わるので煮込み用に適しているそうです。
2024年12月19日 記録者:古川
今日のごはんとおやつを紹介することで園での食育について知ってもらう
キャベツは季節によって形や食感などが変わります。冬キャベツは、形は扁平で巻きが硬く、葉もやや硬めですが、煮 くずれしにくく、寒さにあうと甘味も加わるので煮込み用に適しているそうです。