【 キッチン 】 10月15日（火）【三室戸キッチン】ごはんとおやつ

保育実践記録 【 キッチン 】

2024年10月15日 記録者：古川

今日のごはんとおやつを紹介することで園での食育について知ってもらう

豚肉には、ビタミンB1が豊富に含まれています。ビタミンB1は、糖質の代謝に関わる栄養素です。そのため、炭水化物（糖質）を多く摂った際に、体内のビタミンB1が不足しているとエネルギー変換の効率が悪くなってしまいます。豚もも肉は100gあたり0.96mgのビタミンB1を含んでいるので、少量で効率良く栄養を摂ることができます。

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