【 キッチン 】 10月5日（土）【三室戸キッチン】ごはんとおやつ

保育実践記録 【 キッチン 】

2024年10月05日 記録者：古川

今日のごはんとおやつを紹介することで園での食育について知ってもらう

木綿豆腐は、豆乳ににがり(凝固剤)を加えて固めたものを一度崩してから、木綿布を敷いて圧力をかけて押し固めたものです。固めてから一度崩し、押し固めているため味しみがよく、また崩れにくいのが特徴です。煮物や炒め物、豆腐ハンバーグなどに使用するのがおすすめです。

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