【 キッチン 】 9月26日（木）【三室戸キッチン】ごはんとおやつ

保育実践記録 【 キッチン 】

2024年09月26日 記録者：古川

今日のごはんとおやつを紹介することで園での食育について知ってもらう

くだものの甘味成分には、ショ糖や果糖、ぶどう糖などがあります。その中の果糖は、温度によって甘みが変わると言われています。例えば、果糖を多く含むくだものとして梨やりんご、キウイなどがありますが、これらは冷やすことで甘みをより感じます。

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