【キッチン】８月２１日（水）【三室戸キッチン】ごはんとおやつ

三室戸

【普通食：以上児】豚肉と茄子の甘酢焼き・夏野菜のカレー和え・オクラのみそ汁

2024.08.21

保育実践記録【キッチン】

2024年08月21日記録者：南野

今日のごはんとおやつを紹介することで園での食育について知ってもらう

今日はオクラについて紹介します。オクラのネバネバの成分はペクチンという成分です。ペクチンは、腸内の善玉菌を増やして腸内環境を整える働きがあるほか、血中コレステロールの吸収や血糖値の上昇を抑える作用もあります。