【キッチン】３月２7日（水）【三室戸キッチン】ごはんとおやつ

保育実践記録【キッチン】
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保育実践記録【キッチン】

2024年03月27日記録者：中松

今日のごはんとおやつを紹介することで園での食育について知ってもらう

今日は梅について紹介します。梅は、果物の中では比較的カリウムや鉄、ビタミンEを豊富に含み、それぞれリンゴの2倍、6倍、33倍含まれています。カリウムはナトリウムと共に、細胞の浸透圧の維持調整を行うミネラルです。カリウムには余分な塩分（ナトリウム）を排泄させる作用があることから、血圧を下げる代表的な栄養素と言われています。