【 キッチン 】 ３月１９日（火）【三室戸キッチン】ごはんとおやつ

保育実践記録 【 キッチン 】

2024年03月19日 記録者：村井

今日のごはんとおやつを紹介することで園での食育について知ってもらう

今日はにらについてです。にらは滋養強壮効果の高さから、古くから漢方薬として利用されてきました。根元の白い部分はシャキシャキした食感を楽しめるだけでなく、葉先の４倍近くのアリシンが含まれます。香りのもとであるアリシンは、血行を良くして体を温めてくれるため、冬にぴったりの野菜です。

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